“讲真”之旅,体味匠心与感动

作者:bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥®    发布时间:2019-08-31
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南有乔木,雅望天堂

感动于古茶生命的本真

我们不再满足于单纯的品饮

而是渴望去追本溯源

于是人间四月又至

我们来到了它生命的起点

去寻找,去感知


寻真源——探访茶王


4月27日,一大早,bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥合作伙伴、爱茶人及收藏客们亲临南糯山,一步步深入幽深的树林,那一片原始的,不加雕琢的绿色,在阳光下熠熠闪烁。南糯山的美是清静的美,抛却俗世的繁琐,透着灵气。


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车队驶入葱郁的南糯山


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原始森林,景色壮美


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穿梭行走在深山密林,感受自然生态


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路越不易走,越能体会好茶的来之不易


千年古茶林,不知接待了多少来访者。行走在瞻仰茶王树的途中,浓郁的山林气息,空旷人心。世界闻名的800年古茶王树,便隐于此山一隅,走过了天荒地老,趟过了沧海桑田,它斑驳的树干,盘虬的枝稍,释放出自然的大气,凝聚了最珍贵的美——至朴归真。让每个看到它的人,朝拜的心情油然而生。


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南糯山800年树龄茶王树


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密林中的古茶园,得天独厚的生长环境


鉴真工——手手相传的温度


普洱茶从初制开始,这片叶子的神奇之处便在一代巧匠手中彰显,经销商伙伴们怀着一颗感恩大山冥赐的心,来到了闻名许久的南糯山多依寨茶农作三与bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥合作的初制所。


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bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥南糯山初制所


制茶人延续茶叶的生命,茶叶,在树梢上结束一段旅程,在制茶人手中又浴火重生。初制,是制作古树茶最重要的一个关键,初制过程就是一个“去伪存真”的过程,制茶人们去粗取精,用手手相传的真工夫,还原了每一个山头茶叶最本真的味道。


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制作所老板娘亲自给大家讲解古树茶初制工艺


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摊晾


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炒青


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揉捻


参观途中,有一位经销商伙伴深有感触:“他们(茶农)的淳朴来自于一颗对茶干净的心,与他们合作,是我们的荣耀。


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与淳朴茶农的合影



品真味——百山百味 匠心铸真


百山百味,是一份覆盖面广泛、权威专业、能够代表云南核心茶区每个大小古树茶产区(山头、村寨)古树茶本味的样本库。


当大家走进百山百味古树茶样本库时,无一例外被眼前的广博、庞大、细致、专业、严谨、真实震撼到了。


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百山百味古树茶样本库


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整齐、严谨、专业的仓储环境


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百山百味古树茶样本库·版纳茶区


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百山百味古树茶样本库·临沧茶区


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进入样本仓,被眼前的规模所惊叹


要做到完全百分百纯古树,并能够代表每个山头村寨的口感风味,保证全程手工并还原当地茶叶特点,如此规模,可谓难度之高,耗时之久,决心之强,常人难以想象。


bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥茶业自2005年开始,耗时近十五年,从最低海拔1000米到最高2429米,踏遍113座古茶山,走过317个村寨,横跨版纳、临沧、普洱、保山等核心茶区,历经30000平方公里,合作10000多个茶农,合作挂牌100+家初制所,辐射100000余亩优质高山生态古树茶区,才得以打造出近百个风味迥异,品质一流的古树山头茶,形成了令人惊叹的百山百味样本库。


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bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥百山百味2019正山春古茶


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bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥百山百味历年正山古树茶


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bet16瑞丰 电脑版®勐海茶厂罗厂长为大家讲解每个山头古树茶的特色


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bet16瑞丰 电脑版®庆沣祥百山百味山头古树茶档案


在这样的震撼当中品茶,想必感受更深,当我们用双手触摸过它的鲜叶,用身心感知过它从一片树叶到茶的历程时,香、韵、气、味的冲击与体会愈加深刻,无论是苦后回甘、绵蜜沁爽,都足以让你沉醉,这一口茶汤所带来的美妙,都已化为深山里那一片片永远常绿的叶子。


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细雨中品茶,别有一番滋味


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品真味,感受古树茶从茶叶到茶杯的美妙

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